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　　中新网呼和浩特9月14日电 (记者 张玮)内蒙古自治区文化和旅游厅14日召开秋季旅游新闻发布会，策划推出152项秋季文旅活动。

　　内蒙古文化和旅游厅副厅长蔚治国介绍，2023年1月至8月，内蒙古接待国内游客1.55亿人次，实现旅游收入2298亿元，分别是上年同期的2.24倍和2.85倍，是2019年可比口径的1.38倍和1.44倍；接待俄罗斯游客11万人次、蒙古国旅客68.4万人次，分别占全国接待量的89%和90%。

资料图。图为网红打卡地阿尔山火车站。　阿尔山市委宣传部供图

　　围绕秋季旅游产品特点，发布会上发布了152项特色鲜明、丰富多彩的秋季文化和旅游活动，并重点介绍了阿拉善英雄会、额济纳金秋胡杨生态文化旅游节、兴安盟五角枫文化旅游节等3项主题活动安排。

　　蔚治国称，内蒙古全区426家A级旅游景区不停业、不打烊，新晋级的13家国家4A级旅游景区、27家3A级旅游景区以崭新的面貌迎接八方游客。

　　“旅游度假区、自驾车(旅居车)营地、露营地及乡村旅游重点村镇等旅游新业态品牌已准备好丰富多彩的旅游产品及活动。”蔚治国说，10条秋季旅游精品线路和10条红色旅游精品线路，将秋季旅游产品诠释得淋漓尽致。

资料图。图为根河源国家湿地公园。　张玮 摄

　　内蒙古还重点针对秋季特别是中秋、国庆假期旅行，推出“呼伦贝尔号”“草原之星”“乌兰察布号”多款旅游专列产品，满足游客出行需求。

　　此外，9月下旬将在赤峰市举办2023内蒙古自治区旅游发展大会。

　　内蒙古文化和旅游厅副厅长张文俊介绍，大会将采取“1+1+10”模式，集中安排1个开幕式、1个工作会议和10项重点活动，包括“我和草原有个约定”内蒙古文创旅游商品展、“北疆文化”主题展、赤峰非遗文化展、乡村文化艺术展、文旅赋能乡村振兴成果展演展示等主要活动。

　　记者从发布会上了解到，除了丰富的秋季活动外，内蒙古在招徕区外游客、鼓励“内蒙古人游内蒙古”方面，还优化细化了秋季“旅游专列”“包机和招徕区外游客入内蒙古”两项奖励政策，即自9月15日至10月31日，不论区内、区外过夜游客，经旅行社企业组织在内蒙古旅游的，均可享受专项奖励政策，过夜旅游团队最高可获得50元每人次的补贴，旅游包机、专列分别可获得最高10万元和4万元奖励。(完)

　　中新网上海9月14日电(李秋莹 杨海燕)中秋佳节临近，近期，不少沪上知名老字号又开启了排队模式。近日，记者走访发现，今年的老字号在创新上依旧是下足了功夫，“卷”出了新花样。

　　与老字号争先“卷”起来相对应的，是今年月饼市场的火爆，此前，中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2023年中秋月饼行业趋势》显示，今年整体产量、销售额同比将有5%左右的增长。

　　南京东路不仅仅是游客心中的上海滩“顶流”，在鲜肉月饼界，它同样占有一席之地，每逢中秋时节，不少位于南京东路的老字号门前都会排起长队，新雅就是其中一家，“今年我们推出现烤月饼新口味有桂花酒酿、叉烧和麻辣牛肉三种馅料，消费者们也都很感兴趣”，新雅行政总厨黄任康介绍，“尤其是叉烧月饼，和传统的鲜肉月饼不同，叉烧馅料需要选用肉嫩多汁、适合做叉烧的五花梅肉，以秘制工艺先行腌制烹烤，再入馅，这样做出的现烤叉烧月饼馅微甜、饼皮干香酥脆，裹挟着浓厚汤汁，一口就很满足。”

　　记者在现场发现，不少消费者会在购买鲜肉月饼的同时再搭配几只新品回家“尝尝鲜”，“我买了两只桂花酒酿口味，尝尝味道。”一位女士表示。

　　同在南京东路的老字号泰康食品今年则推出了佛跳墙鲜肉、羊肚菌鲜肉月饼口味供消费者尝鲜。另一家老字号德兴馆，今年首次与广东老字号“广合腐乳”携手合作，共创了一款新潮口味——南乳鲜肉月饼。南乳鲜肉月饼，顾名思义就是在鲜肉月饼的配方中添加了南乳，上海人喜欢将其与猪肉搭配烹调成南乳肉。以浓厚丝滑著称的腐乳被西方食客誉为“东方奶酪”，“广合腐乳酿造技艺”更入选了广东省第四批省级非物质文化遗产名录。

　　“我们的鲜肉月饼制作工艺使用的是传统大包酥、开酥的制作方法，这个是中式酥皮点心的经典制作方式。”据上海德兴馆非遗传承人张坚介绍，南乳鲜肉月饼沿用的是他们店里的传统鲜肉月饼配方，不同的是在猪肉馅芯里加入了一定比例的广合红方腐乳，浸润了腐乳色泽后的馅芯在烘烤后会呈现出淡淡的玫瑰粉色，透着汤汁看起来十分有食欲，吃起来也鲜香多汁，带有一股浓郁的腐乳发酵香。

　　“消费者对月饼新品的接受度较高，很多消费者愿意尝试独特新奇口味月饼，不过在青睐新品的同时，‘旧味’依然是销售主流。”大润发工作人员表示。

　　光明邨门前的队伍印证了这一说法，13日下午，记者在现场看到，尽管下着小雨，长长的队伍，从店门口一直延伸到街尾，“这里是排鲜肉月饼的，有时间你就排，队伍尾巴在后面，没时间你就不要买了。”队伍中，一位阿姨正在热心的解答为路过的游客解答疑问。

　　值得一提的是，为了让更多市民游客在家也能品尝，不少老字号推出了冷冻装鲜肉月饼，消费者在家就能享受现烤美味，例如，光明邨鲜肉月饼生坯保持了与线下门店一样的原料和工艺，每只克数也和线下门店产品一致，可以高度还原门店现制现售月饼的口味。邵万生、泰康、真老大房等老字号也纷纷带来月饼生坯。德兴馆更是精心策划了冷冻装南乳鲜肉月饼的包装袋，以两家老字号的创始人形象为灵感设计了两位“代言人”：阿兴和方先生，更生动地介绍这只创新月饼背后的历史文化，以及顾客如何在家里用烤箱、空气炸锅轻松复刻。(完) 【编辑:刘欢】

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